Il-mekkaniżmu ta 'azzjoni tal-preservattivi antimikrobiċi huwa primarjament ibbażat fuq it-tfixkil ta' strutturi ċellulari mikrobiċi u funzjonijiet fiżjoloġiċi.
L-ewwel, ifixklu l-membrana taċ-ċelluli: l-ingredjenti attivi ta 'ċerti preservattivi antimikrobiċi jirreaġixxu mal-lipidi u l-proteini fil-membrani taċ-ċelluli mikrobiċi, u b'hekk ibiddlu l-permeabilità tal-membrana. Dan iwassal għat-tnixxija ta 'kontenut intraċellulari, li finalment jirriżulta f'mewt mikrobjali. Pereżempju, ċerti preservattivi katjoniċi jistgħu jassorbu fuq uċuħ batterjali, ibiddlu l-potenzjal elettriku tal-membrana taċ-ċellula u jikkawżaw ħsara fil-membrana.
It-tieni, jinibixxu l-attività tal-enżimi: l-enzimi għandhom rwol ċentrali fil-metaboliżmu tal-mikrobi, u jipparteċipaw f'firxa wiesgħa ta 'reazzjonijiet bijokimiċi. Il-preservattivi antimikrobiċi jorbtu mas-siti attivi tal-enzimi, u jagħmluhom inattivi; dan jimblokka l-mogħdijiet metaboliċi u jinibixxi t-tkabbir u r-riproduzzjoni tal-mikrobi. Pereżempju, ċerti preservattivi li fihom il-kubrit-jistgħu jirreaġixxu ma' enzimi ġewwa ċ-ċelloli batteriċi, u b'hekk jiddiżattivawhom.
It-tielet, jinterferixxu mal-materjal ġenetiku: il-materjal ġenetiku ta 'mikroorganiżmu jirregola t-tkabbir, ir-riproduzzjoni, u l-karatteristiċi ereditarji tiegħu. Komponenti fi ħdan il-preservattivi antimikrobiċi jistgħu jinteraġixxu mad-DNA jew RNA ta 'mikroorganiżmu, ifixklu l-proċessi ta' replikazzjoni u traskrizzjoni, u konsegwentement jipprevjenu lill-mikroorganiżmu milli jirriproduċi jew jgħix b'mod normali. Pereżempju, ċerti preservattivi li fihom gruppi funzjonali kimiċi speċifiċi jistgħu jorbtu mad-DNA, u b'hekk jimblukkaw ir-replikazzjoni tiegħu. Tipi differenti ta 'preservattivi antimikrobiċi jistgħu jipprijoritizzaw wieħed jew bosta minn dawn il-mekkaniżmi ta' azzjoni biex jinibixxu u jeliminaw b'mod effettiv spettru wiesa 'ta' mikro-organiżmi.
